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    Pâtisserie

    Curley William - Curley Suzue - Lasheras Jose - He

    LAROUSSE







    Présentation de l'éditeur



    La haute pâtisserie rendue accessible au grand public grâce à des pas à pas précis.

    Des recettes de base :
    pâtes, crèmes, sirop, glaçage, meringues, génoises…

    et des classiques revisités par William Curley :
    Eclaires matcha
    Tartelettes pralinées au yuzu 
    Dôme thé vert et azuki
    Riz au lait à la rhubarbe et fleurs de sureau
    Dacquoise café et noix





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    33,55 €
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    EAN
    9782035900685
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