Pédiatrie et obésité. Un conflit entre nature et culture

Résumé :
La surcharge pondérale ou l'obésité, tant chez les jeunes enfants que chez les adolescents et les adultes, est un phénomène extrêmement complexe qui prend de plus en plus d'ampleur. Dans le présent ouvrage, chercheurs, médecins et professionnels de divers secteurs du réseau de la santé et des services sociaux traitent notamment des sujets suivants: la révolution alimentaire dans nos sociétés modernes et ses conséquences sur la santé des individus et des populations; le portrait épidémiologique et social de la surcharge pondérale et de l'obésité chez les enfants et les adolescents; le partenariat à établir entre un enfant obèse et ses parents lorsque vient le temps d'entreprendre un itinéraire thérapeutique; la problématique de la surcharge pondérale et de l'obésité au sein du mouvement des hôpitaux promoteurs de santé; finalement, une réflexion sur l'obésité dans la culture contemporaine. En définitive, cet ouvrage constitue un lieu de rencontre entre les sciences sociales et les sciences de la santé et servira de base pour guider l'action des intervenants et des décideurs dans le domaine de la santé des populations.