Toute la cuisine de Paul Bocuse
Bocuse Paul - Vaillant Jean-Charles - Trochon Eric
FLAMMARION
Résumé :
"Monsieur Paul" , comme l'appelait respectueusement l'ensemble de la profession, a été proclamé "Chef du Siècle" par la presse américaine. Pour tous ceux qui n'ont pas eu la chance de déjeuner ou de dîner une fois dans leur vie à l'auberge de Collonges au-Mont-d'Or, et pour tous ceux qui s'en souviennent encore, cet ouvrage offre un panorama complet de la cuisine française du XX ? siècle, interprétée et revisitée par Paul Bocuse.
Apprentis gourmets ou amateurs aguerris y retrouveront la quintessence d'un art culinaire, porté si haut et si loin que tout y paraît simple.
"Monsieur Paul" , comme l'appelait respectueusement l'ensemble de la profession, a été proclamé "Chef du Siècle" par la presse américaine. Pour tous ceux qui n'ont pas eu la chance de déjeuner ou de dîner une fois dans leur vie à l'auberge de Collonges au-Mont-d'Or, et pour tous ceux qui s'en souviennent encore, cet ouvrage offre un panorama complet de la cuisine française du XX ? siècle, interprétée et revisitée par Paul Bocuse.
Apprentis gourmets ou amateurs aguerris y retrouveront la quintessence d'un art culinaire, porté si haut et si loin que tout y paraît simple.
35,00 €
Disponible sur commande
EAN
9782080270177
Caractéristiques
EAN | 9782080270177 |
---|---|
Titre | Toute la cuisine de Paul Bocuse |
Auteur | Bocuse Paul - Vaillant Jean-Charles - Trochon Eric |
Editeur | FLAMMARION |
Largeur | 188mm |
Poids | 2856gr |
Date de parution | 28/09/2022 |
Nombre de pages | 784 |
Emprunter ce livre | Vente uniquement |
Autres livres par l'auteur de " Toute la cuisine de Paul Bocuse " (Bocuse Paul - Vaillant Jean-Charles - Trochon Eric)
-
-
-
-
-
-
Fénot Eric - Trochon Eric - Le Duff Louis - Rapp GLes meilleures cocktails des meilleurs ouvriers de France barmen39,00 €
Dans la même catégorie ( Cuisine des chefs )
-
Alary Diego - Moynat Laurent - Maxan Jésiel - BourEn cuisine avec Diego Alary. 40 recettes en moins de 30 minutes et 10 recettes spéciales fêtes, Edit25,05 €
-
-
-
Fleury Hervé - Bocuse Paul - Jeannette Aurélie - TInstitut Paul Bocuse - L'école de l'excellence culinaire. 250 techniques de chef expliquées pas à pa50,20 €
Ma liste d’envies
Derniers articles ajoutés
Il n’y a aucun article dans votre liste d’envies.
- Commande avant 16h : Demain dans la boîte aux lettres !
- Livraison dès 3,50 €
- Retrait gratuit
- Paiement 100% sécurisé
4,6/5 - ⭐⭐⭐⭐⭐
2448 Avis - Source Google