L'art de la cueillette. Les bienfaits nutritionnels des plantes sauvages
Couplan François
LIENS LIBERENT
Résumé :
Pendant presque la totalité de notre histoire sur Terre, les plantes sauvages ont formé la base de l'alimentation humaine. Mais notre désir de progrès économique et social les a longtemps reléguées dans l'oubli. Aujourd'hui, elles font leur grand retour, et il apparaît à l'analyse que leur valeur nutritive est stupéfiante. Non modifiées par l'agriculture, elles regorgent de nutriments essentiels pour notre santé.
Pendant presque la totalité de notre histoire sur Terre, les plantes sauvages ont formé la base de l'alimentation humaine. Mais notre désir de progrès économique et social les a longtemps reléguées dans l'oubli. Aujourd'hui, elles font leur grand retour, et il apparaît à l'analyse que leur valeur nutritive est stupéfiante. Non modifiées par l'agriculture, elles regorgent de nutriments essentiels pour notre santé.
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EAN
9791020924230
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Caractéristiques
EAN | 9791020924230 |
---|---|
Titre | L'art de la cueillette. Les bienfaits nutritionnels des plantes sauvages |
Auteur | Couplan François |
Editeur | LIENS LIBERENT |
Largeur | 146mm |
Poids | 560gr |
Date de parution | 03/04/2024 |
Nombre de pages | 415 |
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