Je ne mangerai pas de ce pain-là
Une enquête sur l'aliment le plus emblématique de l'histoire humaine depuis le Néolithique, des origines de la panification, en passant par l'avènement du pain "moderne" dangereux pour la santé, jusqu'aux alternatives réjouissantes portées par une nouvelle génération de boulangers passionnés et engagés dont Adriano Farano fait incontestablement partie.
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EAN
9782812624537
Caractéristiques
| EAN | 9782812624537 |
|---|---|
| Titre | Je ne mangerai pas de ce pain-là |
| Auteur | Farano Adriano |
| Editeur | ROUERGUE |
| Largeur | 145mm |
| Poids | 230gr |
| Date de parution | 08/03/2023 |
| Nombre de pages | 160 |
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