Gibier à poil et à plume. Découper, apprêter et cuisiner

Grappe Jean-Paul - Bocuse Paul

DE L HOMME

Un livre plaisir pour tous les amateurs de chasse et tous ceux qui apprécient une cuisine à base de gibier. Les cuisiniers, amateurs, apprentis ou expérimentés, découvriront dans ce livre de cuisine mille et une façons d?apprêter et de cuisiner la viande de gibier.

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EAN
9782761925518
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