Le grand manuel de la cuisine japonaise. Comprendre, apprendre & maîtriser
Résumé :
100 recettes japonaises entre tradition et modernité Découvrez les techniques de base pour apprendre à préparer le poisson, les nouilles, le riz à sushi, réhydrater les algues... Mais également, les recettes emblématiques : soupes miso, gyozas, yakitori, ramen, curry rice, tonkatsu, okonomiyaki, futo maki, niku jyaga, dorayaki, roll cake thé matcha & figues...
100 recettes japonaises entre tradition et modernité Découvrez les techniques de base pour apprendre à préparer le poisson, les nouilles, le riz à sushi, réhydrater les algues... Mais également, les recettes emblématiques : soupes miso, gyozas, yakitori, ramen, curry rice, tonkatsu, okonomiyaki, futo maki, niku jyaga, dorayaki, roll cake thé matcha & figues...
35,15 €
Disponible sur commande
EAN
9782501183390
Caractéristiques
| EAN | 9782501183390 |
|---|---|
| Titre | Le grand manuel de la cuisine japonaise. Comprendre, apprendre & maîtriser |
| Auteur | Harada Sachiyo - Javelle Pierre - Varoutsikos Yann |
| Editeur | MARABOUT |
| Largeur | 244mm |
| Poids | 1846gr |
| Date de parution | 15/11/2023 |
| Nombre de pages | 288 |
| Emprunter ce livre | Vente uniquement |
Autres livres par l'auteur de " Le grand manuel de la cuisine japonaise. Comprendre, apprendre & maîtriser " (Harada Sachiyo - Javelle Pierre - Varoutsikos Yann)
-
Dupuis Mélanie - Javelle Pierre - Varoutsikos YannLe petit manuel de la tarte. Faire sa tarte maison comme chez le pâtissier -
Larmoyer Pomme - Ida Akiko - Javelle Pierre - AbirIstanbul. Les recettes culte -
Dupuis Mélanie - Javelle Pierre - Varoutsikos YannLe petit manuel de la bûche. Faire sa bûche masion comme chez le pâtissier -
Grossman Marc - Ida Akiko - Javelle Pierre - TeasdNew York. Les recettes culte -
Feller Thomas - Cazor Anne - Javelle Pierre - VaroLe petit manuel des sauces. Réaliser des sauces comme un chef -
Murota Maori - Ida Akido - Javelle PierreCuisine japonaise maison. 100 recettes, techniques et conseils pour cuisiner chez soi comme au Japon
-
Marletti Carl - Javelle Pierre - Souksisavanh OratPâtisserie. Réalisez les 100 classiques de la pâtisserie comme un chef
-
Dupuis Mélanie - Javelle Pierre - Varoutsikos YannLe petit manuel des gâteaux de voyage. Brownie, financier, cookies et autres gâteaux à emporter
Dans la même catégorie ( Cuisine Asiatique )
-
-
COOKING WITH MORGANECuisines d'Asie. Mes 100 recettes gourmandes et inratables
-
Nguyen Nathalie - Méry Simon - Ung Mélody - DeslanVietnam gourmand. Voyage culinaire au pays des mille saveurs
-
-
Leleu Clémence - Shoji Anna - Martin Adrian - ConsJapan Cantina. Carnet de voyage culinaire pour goûter le Japon du quotidien
-
Ma liste d’envies
Derniers articles ajoutés
Il n’y a aucun article dans votre liste d’envies.
- Commande avant 16h : Demain dans la boîte aux lettres !
- Livraison dès 3,50 €
- Retrait gratuit
- Paiement 100% sécurisé
4,6/5 - ⭐⭐⭐⭐⭐
2448 Avis - Source Google
