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    Auvergne. Produits du terroir et recettes traditionnelles

    Hyman Philip - Hyman Mary - Souchon René - Marcon

    ALBIN MICHEL

    Directeurs de l?ouvrage, Philip et Mary Hyman sont historiens, spécialisés dans la cuisine française. Depuis 1991, ils sont responsables de la coordination des recherches historiques pour L?Inventaire du Patrimoine Culinaire de la France publié chez Albin Michel.

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    EAN
    9782226230805
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