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    Cuisinez le marché de Saint-Jean-de-Luz. 36 recettes de saison

    Idiart Fabrice - Prigent Claude - Frechon Eric

    SUD OUEST

    Résumé :




    Chef du restaurant étoilé le Moulin d'Alotz à Arcangues, Fabrice Idiart se fournit en produits frais au marché de Saint-Jean-de-Luz, et entretient avec les producteurs qui s'y installent tous les vendredis des relations intenses et complices. Chaque mois, il vous invite à découvrir trois produits de saison et à les cuisiner de façon simple et ludique. 36 recettes à préparer et à déguster en famille, illustrées de dessins de l'auteur et magnifiquement photographiées par Claude Prigent.


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    EAN
    9782817707181
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