Kei 3
Résumé :
Formé auprès des plus grands cuisiniers - Gilles Goujon, Jean-François Piège, Christophe Moret, Alain Ducasse... -, Kei Kobayashi est le premier chef japonais à avoir été récompensé d'une troisième étoile Michelin en France. Ce livre retrace le parcours de ce chef atypique et vous emmène dans un voyage sensoriel à travers 70 de ses assiettes, véritables oeuvres d'art.
Formé auprès des plus grands cuisiniers - Gilles Goujon, Jean-François Piège, Christophe Moret, Alain Ducasse... -, Kei Kobayashi est le premier chef japonais à avoir été récompensé d'une troisième étoile Michelin en France. Ce livre retrace le parcours de ce chef atypique et vous emmène dans un voyage sensoriel à travers 70 de ses assiettes, véritables oeuvres d'art.
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Disponible sur commande
EAN
9782080256157
Caractéristiques
| EAN | 9782080256157 |
|---|---|
| Titre | Kei 3 |
| Auteur | Kobayashi Kei - Masui Chihiro |
| Editeur | FLAMMARION |
| Largeur | 249mm |
| Poids | 2382gr |
| Date de parution | 02/11/2022 |
| Nombre de pages | 288 |
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