Pain
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Fréchet Marie-Laure ; Lhomme Valérie ; Abraham BérEncyclopédie du pain maison -
Kayser Eric ; Pessina Massimo ; Tonnac Jean-PhilipLe Larousse du Pain. 80 recettes de pains et viennoiseries -
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Landemaine Rodolphe ; Cazor Anne ; Varoutsikos YanLe petit manuel du pain. Préparer du bon pain comme chez le boulanger -
Teffri-Chambelland Thomas ; Morel Marie-Pierre ; DTraité de boulangerie au levain. Coffret en 2 volumes : Tome 1, Théorie ; Tome 2, Pratique -
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