Le petit manuel de la bûche. Faire sa bûche masion comme chez le pâtissier
COMPRENDRE APPRENDRE & MAITRISER 40 recettes de bûches pâtissières le petit manuel de la faire sa bûche maison comme chez le pâtissier. Les recettes de base pour pouvoir réaliser bûches et bûches glacées. Ganache montée - croustillant nougatine mousse vanille - praliné - biscuit dacquoise biscuit macaron - bûche choco intense bûche choco-passion - bûche pécan vanille bûche tiramisu - bûche fruits rouges Pour tous ceux qui rêvent d'une bûche maison pour les fêtes de Noël
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EAN
9782501136457
Caractéristiques
| EAN | 9782501136457 |
|---|---|
| Titre | Le petit manuel de la bûche. Faire sa bûche masion comme chez le pâtissier |
| Auteur | Dupuis Mélanie - Javelle Pierre - Varoutsikos Yann |
| Editeur | MARABOUT |
| Largeur | 200mm |
| Poids | 668gr |
| Date de parution | 31/10/2018 |
| Nombre de pages | 144 |
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