Cuisine sans allergène

Plus de 60 recettes faciles et hyper gourmandes Les allergies alimentaires explosent : au gluten, au lait, aux fruits à coque, aux oeufs ou au poisson... En France, 8% des enfants souffriraient d'au moins une allergie alimentaire. Alors, comment imaginer et réaliser des recettes gourmandes pour toute la famille quand un enfant est allergique ou multi-allergique ? La vie sociale est affectée, les sorties au restaurant ou les dîners chez les amis restreints... C'est un vrai casse-tête qu'a vécu l'auteur quand elle a appris que son fils et sa fille étaient multi-allergiques... Car les médecins et les diététiciens ne fournissent pas de bible de recettes aux familles à l'annonce du diagnostic. Voici plus de 60 recettes hyper gourmandes mises au point par l'auteur et ne comprenant aucun des 14 allergènes à déclaration obligatoire, pour tous les jours mais aussi pour des fêtes et des anniversaires.