Le tour de France des cuisines du monde. Récits de voyage et recettes gourmandes

Résumé :




LE LIVRE Après Le Tour du monde en 80 saveurs, comment réinventer Le Tour de France par deux enfants, ce manuel scolaire qui fut l'un des best-seller de la fin du XIXe et du début du XXe siècle, sinon en imaginant un voyage littéraire et gastronomique qui raconterait la France à partir de sa cuisine ? De tout temps, les voyageurs et les immigrés ont tenu à emporter avec eux des denrées, des ustensiles et un savoir-faire pour continuer à faire vivre les vieilles recettes familiales.
Odyssée gourmande aux escales françaises, nourrie d'anecdotes généreuses et drôles, Le Tour de France de Pierre Bignami et de William Navarrete est une invitation à la découverture des cuisines du monde qui modifient parfois la cuisine du terroir.