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    Géopolitique de l'alimentation

    Nonjon Alain - Drouard Alain - Glorieux Christine

    ELLIPSES

    Histoire de l'alimentation et définition des grands concepts, itinéraires des denrées, marchés du blé et du riz, agriculture de subsistance ou nouveaux modes de consommation... Un tour de la question de façon synthétique et abordable.

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    EAN
    9782729871796
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