Traite usuel du chocolat

Le Trite usuel du chocolat est un livre ou se content la description et la culture du cacaotier, arbre qui produit le fruit avec lequel on fabrique le chocolat; celles de la canelle, de la vainille, du salep de Perse, de l´Ambre gris, du sucre, et autres substances que l´on fait entrer dans la fabrication du chocolat; les differentes façons de preparer ce commestible pour en faire un aliment recherché et propre a flatter le gout de tous les consommateurs les plus distingués.