Cacao. Dominique Persoonen une expédition au Mexique : Les racines du chocolat
Sous la plume de Jean-Pierre Gabriel, Dominique Personne nous relate un fascinant voyage aux racines du chocolat, boisson créée par les Mayas à partir du cacao criollo d'Amérique centrale, véritable vedette de ce livre. En explorateur gourmet, Dominique Persoone a collecté des trésors de saveurs, traduits ici en une trentaine de recettes originales. Un récit qui se savoure comme un chocolat qui fond dans la bouche.
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EAN
9782875100078
Caractéristiques
| EAN | 9782875100078 |
|---|---|
| Titre | Cacao. Dominique Persoonen une expédition au Mexique : Les racines du chocolat |
| Auteur | Gabriel Jean-Pierre |
| Editeur | BLOUARD |
| Poids | 950gr |
| Date de parution | 09/01/2009 |
| Nombre de pages | 255 |
| Emprunter ce livre | Vente uniquement |
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