L'art du cocktail
Petraske Sasha - Moger-Petraske Georgette - Billau
PHAIDON FRANCE
Résumé :
L'art du cocktail est l'unique ouvrage de Sasha Petraske, barman légendaire aujourd'hui décédé. Visionnaire, il a contribué au renouveau du cocktail grâce à son bar new-yorkais, le Milk & Honey. Cet ouvrage présente 75 recettes de cocktails créés par Sasha Petraske, des grands classiques à leurs variantes modernes, accompagnés d'anecdotes de barmen qu'il a formés. Pour la première fois, sa méthode méticuleuse est ici décryptée, à travers quelques règles de savoir-vivre, des explications claires et des conseils pour créer votre propre bar le temps d'une soirée.
L'art du cocktail est l'unique ouvrage de Sasha Petraske, barman légendaire aujourd'hui décédé. Visionnaire, il a contribué au renouveau du cocktail grâce à son bar new-yorkais, le Milk & Honey. Cet ouvrage présente 75 recettes de cocktails créés par Sasha Petraske, des grands classiques à leurs variantes modernes, accompagnés d'anecdotes de barmen qu'il a formés. Pour la première fois, sa méthode méticuleuse est ici décryptée, à travers quelques règles de savoir-vivre, des explications claires et des conseils pour créer votre propre bar le temps d'une soirée.
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EAN
9780714873558
Caractéristiques
EAN | 9780714873558 |
---|---|
Titre | L'art du cocktail |
Auteur | Petraske Sasha - Moger-Petraske Georgette - Billau |
Editeur | PHAIDON FRANCE |
Largeur | 163mm |
Poids | 698gr |
Date de parution | 09/03/2017 |
Nombre de pages | 254 |
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