Culture Streetfood. Histoires et recettes de la cuisine de rue

Ratafia Marcelle - Sacko Mory - Mourey Pauline - C

MARABOUT

Quel est le lien entre le hamburger et Gengis Khan ? Quel snack autrefois adore par la reine d'Angleterre divise aujourd'hui les anglais ? Quel plat des stands de rue, adore au Vietnam, à précédé le bo bun ? Comment la cacahuète mexicaine a-t-elle atterri dans la sauce satay ? 100 recettes emblématiques de streetfood décortiquées : des histoires, des légendes, des chiffres, des anecdotes, des décryptages, des cahiers thématiques... partons pour un incroyable voyage au coeur de la cuisine de rue. vous venez ?
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EAN
9782501188395
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