Ecrits et discours culinaires. Quand les mots se mettent à table

Name: Ecrits et discours culinaires. Quand les mots se mettent à table
Brand: L'HARMATTAN
SKU: 9782343097183
Price: 43 EUR
Availability: InStock

Parizot Anne ; Stengel Kilien

L'HARMATTAN

Discours culinaires et oenologiques, littérature gourmande, structure des écrits culinaires, construction des menus gastronomiques, analyse des marques commerciales... Les particularités de la gastronomie française sont analysées dans cet ouvrage par un collectif de chercheurs et de journalistes européens, qui tentent de formaliser un rapport entre le manger et le parler. Les discours savoureux ont la part belle dans cette gourmande étude.

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EAN

9782343097183

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Caractéristiques

Plus d’information
EAN	9782343097183
Titre	Ecrits et discours culinaires. Quand les mots se mettent à table
Auteur	Parizot Anne ; Stengel Kilien
Editeur	L'HARMATTAN
Largeur	155mm
Poids	725gr
Date de parution	07/09/2016
Nombre de pages	422
Emprunter ce livre	Vente uniquement