Supergraines. Graines de chia, de lin, de courge, ou germées, quinoa, fonio, millet, épeautre

Résumé :


Quinoa, épeautre, graines de courge... Les graines font de plus en plus parler d'elles ! Et pour cause... Leurs propriétés sont nombreuses et leurs bénéfices sur notre santé non négligeables. N'hésitez plus, adoptez-les ! 50 recettes faciles pour adopter les super graines du petit déjeuner au dîner, sans oublier l'apéritif : Muesli des Andes, quinoa, amandes et physalis ; Crackers aux graines de courge ; Taboulé de quinoa à la grenade ; Gomasio de la mer aux algues ; Poêlée de petit épeautre aux légumes d'automne ; Salade d'orge perlé aux fèves et lentilles, oeuf poché et ricotta.
Un catalogue pour connaître, choisir et conserver des graines faciles à se procurer (orge perlé, quinoa, amarante, graines de lin, graines de chia, graines de sarrasin, farro, millet, graines de sésame, graines de chanvre...). Un guide d'achat, les avantages nutrition, leur impact sur la santé... Les graines deviendront vite un incontournable de votre table !