Détox ayurvédique. 40 produits ayurvédiques, 55 recettes santé

Résumé :


La médecine ayurvédique, née il y a plus de 5 000 ans en Inde, constitue une approche globale de notre santé, orientée sur la prévention et l'hygiène de vie. Elle prend en compte non seulement le corps, mais aussi l'esprit et le mental de l'individu pour assurer son équilibre et sa longévité (ayur). Cet ouvrage vous introduit aux grands principes de l'ayurvéda : les cinq éléments, les trois doshas qui définissent vos atouts et vos faiblesses (Vata - Pitta - Kapha), la définition de votre Prakruti (votre constitution de base à la naissance) et de votre Vikruti (votre constitution actuelle).
La diététique constituant la base de la médecine ayurvédique, les auteurs présentent les notions de base pour une bonne alimentation-santé. Ils dressent le portrait des 60 plantes et herbes ayurvédiques dont l'usage régulier assure le bon équilibre de votre organisme. 40 recettes sont proposées pour varier les saveurs au quotidien : tisanes et thés, boissons et jus, bouillons, plats végétariens, salades et autres préparations.